Przepisy » Karkonosze - regionalne przepisy kulinarne

Sortuj wg:   data dodania    tutuł  

Karkonoska zupa grzybowa

Składniki:

500 g świeżych lub suszonych grzybów (np. borowiki, podgrzybki)
1 duża cebula, drobno p...

Bigos klasyczny

Składniki:
1 kg kiszonej kapusty
500 g świeżej białej kapusty
500 g różnego mięsa (np. wieprzowina, kiełbasa, woł...

Przecier z dyni i jabłek

Składniki:
- 1 kg jabłek
- 0,7 kg dyni
- 10-15 dag cukru

Sposób przygotowania:

...

Ostry Sos Pomidorowy

Składniki: 5 kg pomidorów 0,5 kg cebuli 200 ml octu 6% 150 g cukru 200 g ostrej musztardy Sól, pieprz, mielona papryka, ...

Cukinia w zalewie pomidorowej

Młode cukinie dokładnie umyj i pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm, pozostawiając skórkę. Wrzuć pokrojoną cukinię do wrzącej,...

Konfitura z niedojrzałego agrestu

Składniki: 1 kg niedojrzałego agrestu 0,5 l wody 1,5 kg cukru Sposób przygotowania: Agrest powinien być zdrowy i ję...

Konfitura z jarzębiny

Składniki: 1 kg dojrzałych owoców jarzębiny 0,5 litra wody 1,5 kg cukru Sposób przygotowania: Dojrzałe owoce jarzęb...

Konfitura z malin

Składniki: 1 kg dojrzałych, jędrnych malin 2 szklanki wody lub soku z malin 1,25 kg cukru Sp...

Konfitura z czarnych porzeczek

Składniki: 1 kg dużych, dojrzałych, ale jędrnych czarnych porzeczek 1,4 kg cukru 1,75 szklanki wody Sposób przyg...

Konfitura z moreli

Składniki: 1 kg dojrzałych, jędrnych moreli 0,4 l wody 1,5 kg cukru Sposób przygotowania: Dojrzałe morele s...

Kasza manna lub kasza kukurydziana na mleku "Łomniczanka"

Składniki: 4 szklanki mleka 8 dag kaszy manny (około 4–5 łyżek) sól i cukier do smaku Sposób przygotowania: Kaszę m...

Sznycel wiedeński z Zillerthal-Erdmannsdorf

600 g mięsa cielęcego bez kości (udziec), 40 g mąki, 60 g tartej bułki,
2 jajka, 80 g masła, cytryna, nać pietruszki, sól...

Mysłakowicki schabowy z kapustą zasmażaną i podsmażanymi ziemniakami

Składniki (2–3 porcje)

Schabowe:

3 plastry schabu (ok. 1,5 cm grubości)
sól, pieprz
...