Sposób przygotowania:
-
Przebrane, czyste i nieuszkodzone maliny odłożyć na bok.
-
Cukier rozpuścić w wodzie lub w soku z malin, podgrzewając aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania syropu.
-
Do gorącego syropu dodawać maliny partiami, delikatnie mieszając. Kiedy wszystkie owoce będą już w syropie, odstawić naczynie do ostygnięcia.
-
Po około godzinie powoli podgrzać konfiturę aż do wrzenia, a następnie ponownie odstawić do przestudzenia. Proces podgrzewania i studzenia powtórzyć co najmniej trzykrotnie.
-
W trakcie studzenia starannie zdejmować pianę gromadzącą się na powierzchni konfitury.
-
Gotową konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików lub innych pojemników i natychmiast szczelnie zamknąć.
Dodaj komentarz