Dlaczego warto jeść grejpfrut: 7 sprawdzonych właściwości

Źródło witaminy C, błonnika, minerałów i przeciwutleniaczy, grejpfrut to owoc, na który należy zwrócić uwagę. tłumaczymy również  kto nie powinien go nadużywać i kiedy może być przydatny.

Uważa się, że grejpfrut pomaga w normalizacji wagi, poprawia zdrowie skóry i naczyń krwionośnych. Zawiera wiele ważnych dla zdrowia pierwiastków śladowych. Ale grejpfrut ma również przeciwwskazania.

Grejpfrut jest wynikiem skrzyżowania pomarańczy i pomelo. W zależności od odmiany może mieć różne rozmiary, a miąższ może różnić się kolorem — od jaskrawoczerwonego do bladożółtego. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że podczas dojrzewania grejpfruty wyglądają jak kiście winogron (z angielskiego. grape).

Miąższ owocu ma słodki smak z goryczką, a dzięki swojej pikantności grejpfrut doskonale nadaje się zarówno do deserów, jak i sałatek, gorących potraw. Jego korzystne właściwości są wykorzystywane w kosmetologii, a ekstrakt jest przygotowywany z nasion, miąższu i białych żył. Można go znaleźć w suplementach diety, chemii gospodarczej, perfumach i aromaterapii.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza grejpfruta
Według USDA 100 g grejpfruta zawiera:

42 kilokalorie;
0,8 g białka;
0,1 g tłuszczu;
10,7 g węglowodanów;
1,6 g błonnika pokarmowego;
22 mg wapnia;
9 mg magnezu;
18 mg fosforu;
0,1 mg żelaza;
135 mg potasu;
31,2 mg witaminy C;
1150 jednostek witaminy A.
Grejpfrut zawiera dużo witamin A I C, błonnika, potasu, pektyny.

Składniki odżywcze zawarte w grejpfrucie mogą przyczyniać się do zdrowia skóry, trawienia, układu sercowo-naczyniowego i utrzymania odporności.

1. Może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu drugiego
Spożywanie grejpfruta może pomóc kontrolować poziom insuliny, a tym samym zmniejszyć ryzyko rozwoju insulino-oporności i cukrzycy typu drugiego .

W jednym z badań osoby, które zjadły połowę świeżego grejpfruta przed posiłkiem, znacznie zmniejszyły poziom insuliny i oporność na nią.

Grejpfrut ma niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że dostarcza organizmowi składników odżywczych, ale nie ma negatywnego wpływu na poziom cukru.

Autorzy jednego eksperymentu zauważają, że grejpfrut zawiera naringinę. Ma podobne właściwości do inhibitora stosowanego przez lekarzy w celu poprawy tolerancji glukozy u osób z cukrzycą typu drugiego .

2. Przyczynia się do normalizacji wagi
Grejpfrut jest bogaty w błonnik, który pomaga normalizować wagę: przedłuża uczucie sytości, a dzięki temu zużywa się mniej kalorii .

Jedno z badań, w którym wzięło udział 91 osób otyłych, wykazało: ci, którzy jedli połowę świeżego grejpfruta przed posiłkami, stracili znacznie więcej na wadze niż ci, którzy tego nie robili. Uczestnicy grupy, którzy jedli świeże grejpfruty, zmniejszyli wagę średnio o 1,6 kg w ciągu 12 tygodni. Ci, którzy nie jedli owoców, stracili około 0,3 kg .

W innych eksperymentach stwierdzono podobne efekty odchudzania. Na przykład uczestnicy mieli zmniejszoną talię, gdy codziennie jedli grejpfruta wraz z innymi pokarmami. Nie oznacza to, że sam płód doprowadzi do utraty wagi, ale może przyczynić się do tego procesu, jeśli zostanie dodany do zbilansowanej diety.

3. Zmniejsza ryzyko udarów
Flawonoidy-związki roślinne, naturalne barwniki występujące w owocach, warzywach ,jagodach. Według badań American Heart Association (AHA) spożywanie większej ilości flawonoidów może zmniejszyć ryzyko udaru niedokrwiennego u kobiet. Ryzyko tej choroby było o 19% niższe wśród osób z największą ilością owoców cytrusowych w diecie

4. Pozytywnie wpływa na ciśnienie i wytrzymałość serca

Połączenie błonnika, potasu, likopenu, witaminy C i choliny w grejpfrucie może promować zdrowie serca.

AHA zaleca zwiększenie ilości potasu w diecie i zmniejszenie spożycia soli. Przyczynia się to do normalizacji ciśnienia krwi. Według USDA jeden mały grejpfrut o wadze około 200 g zawiera 278 mg potasu, co stanowi około 6% dziennego zapotrzebowania człowieka na ten minerał.

Dieta DASH, opracowana przez pracowników służby zdrowia w celu obniżenia ciśnienia krwi za pomocą opcji dietetycznych, zawiera grejpfruta jako zalecaną żywność.

5. Zwiększa odporność
Kwas cytrynowy zawarty w grejpfrucie może skutecznie zapobiegać tworzeniu się kamieni
Kwas cytrynowy zawarty w grejpfrucie może skutecznie zapobiegać tworzeniu się kamieni.

Grejpfrut zawiera dużo witaminy C. Ma właściwości przeciwutleniające: chroni komórki przed szkodliwymi bakteriami i wirusami . Kilka badań wykazało, że witamina C pomaga ludziom szybciej wyzdrowieć z przeziębienia.

Inne witaminy i minerały zawarte w grejpfrucie również pomagają w utrzymaniu odporności, w tym witamina A. może zmniejszyć stan zapalny i ryzyko infekcji.

Grejpfrut zawiera również niewielkie ilości witamin z grupy B, cynku, miedzi i żelaza, które wspomagają pracę układu odpornościowego, utrzymują integralność skóry, która działa jako bariera ochronna przed infekcją.

6. Zawiera dużo przeciwutleniaczy
Przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, które mogą wywołać niepożądane procesy w organizmie.

Grejpfrut zawiera witaminę C, beta-karoten, likopen, flawonoidy. Wpływają również na zdrowie oczu, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie.

7. Może zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych
Kwas cytrynowy znajdujący się w grejpfrucie może skutecznie zapobiegać tworzeniu się kamieni. Wiąże się z wapniem w nerkach i usuwa go z organizmu . Kwas cytrynowy ma również zdolność zwiększania objętości i pH moczu, tworząc środowisko mniej sprzyjające tworzeniu się kamieni nerkowych.

Skutki uboczne, przeciwwskazania 

Jeśli dana osoba przyjmuje statyny, niektóre leki psychotropowe, blokery kanału wapniowego, to przed użyciem grejpfruta lepiej skonsultować się z lekarzem. Ten płód ma właściwość wiązania enzymów, co może spowodować, że leki dostaną się do krwiobiegu z jelita szybciej niż zwykle. Poziom leków we krwi będzie wyższy niż to konieczne, co może powodować niebezpieczne konsekwencje.

Ponieważ grejpfrut jest bogaty w potas, osoby z infekcją nerek powinny go jeść ostrożnie. W takim przypadku wycofanie nadmiaru tego pierwiastka będzie ograniczone, a przedawkowanie potasu prowadzi do problemów zdrowotnych.

Osoby z chorobą refluksową przełyku mogą odczuwać zwiększoną zgagę i odbijanie podczas jedzenia grejpfruta, ponieważ jest on bardzo kwaśny.