AKTUALNOŚCI
ARTYKUŁY
OGŁOSZENIA
WIADOMOŚCI
FORUM
PRZEPISY KULINARNE
GALERIA

Kurcze po polsku

Skladniki:

Kurczak

1 jajko

2 łyzki posiekanego koperku

5 dkg czerstwej bułki

pół szklanki mleka

wątrubka drobiowa

3-5 dkg masła lub margaryny

 

Kurczę posolić wewnątrz i z zewnątrz. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i zemleć wraz z wątróbką. Do zmielonej masy dodać żółtko, łyżeczkę masła, koperek i sól. Utrzeć nadzienie, połączyć z ubitą pianą z białka. Napełnić kurczę nadzieniem i zaszyć otwór lub przewiązać tuszkę na krzyż cienkim sznurkiem sparzonym wrzątkiem. Kurczę ułożyć w naczyniu do pieczenia, obłożyć je masłem lub margaryną i umieścić w nagrzanym piekarniku. Upiec na zloty kolor, polewając stopionym tłuszczem i wodą.
Obok kurczęcia można ułożyć ziemniaki, które upieką się jednocześnie.



Dodano: 11-11-2013
Odsłon: 945
Obecna ocena: 0 głosów
Oceń zasób:
Komentowanie dozowolone wyłącznie dla zarejestrowanych użytkowników.
Konto

Login:

Hasło:


Nowe konto
Reklama
Nasze serwisy